Om boka "Den nye fisken" skriver Spartacus forlag: "Hva skjer med forskerne som roper varsku, med dyrevelferden, føre var-prinsippet og skattepolitikken når myndighetene ønsker vekst? Forfatterne skriver om de utilsiktede konsekvensene av den fantastiske oppfinnelsen, laksen. De underlige, provoserende, oppsiktsvekkende, mektige og tragiske følgene. Dette er oppdrettslaksens historie.» 

Boka har mottatt strålende kritikker:
«Årets viktigste sakprosabok.»
- Morten Strøksnes, forfatter av Havboka

Simen kommer også med en ny bok i år (2025) "Den usannsynlige seriemorderen - Arnfinn Nesset og hans 31 tilståelser" som han vil gi oss en «sniktitt" på.